携帯はこちらから

干スルメを戻し、煮たものが【煮いか】です

リンクフリーですが、メールを頂けると嬉しいです

【煮いか】を知ってますか？

煮いかとは、スルメ（干しイカ）を戻して柔らかくして煮たものです。
現物は、上記の画像を参照してください。
茨城、栃木では、お祭り等の屋台で売られています。
購入出来ない方の為に、作り方も載せてます。

ネットを検索すると、信州で食べられている生イカを煮たものがヒットしますが、
ここでいう【煮いか】とは、別物です。

茨城・栃木では、昔から縁日の露天商等で売られていますので、
ご当地の人達は、全国的に食べられていると思っています。

最近、ここのＨＰから情報が伝わったようで
煮いかが全国で売られていないことが、知られてきたようです。

現在、関東で確認されているのは、茨城・栃木・千葉の一部・埼玉の一部です 。


最近、愛知県、静岡県でも食べられているのことが分かりました。
愛知・静岡では、【煮するめ】と言われているようです。


青森でも、スルメを煮たものが有るようですが、
詳細が分かりません。

長崎、佐賀でも、似たものがあるようです。
巻きスルメというそうです。
長崎では、スルメを使っているようですが、
佐賀では一夜干しを使っているようです。

まだ全国を探せば、【煮いか】【煮するめ】と同じ食べ物があるかもしれません。

縁日等で【煮いか】を見かけたら、是非食べてみて下さい。
美味しいのですが、露天商によって、作り方や材料が違うようなので
もしかすると、不味い場合もあるようで、その時は　m(__)m

スルメじゃなくて 一夜干しを 使ってる物は美味しくないそうです。

不味い煮いかを食べた方、是非、自分で作って食べてみて下さい。
作り方は【掲示板】の中にリンクがあります。
レシピ通りに作れば 美味しいです。

情報をお寄せ下さい

１．日付　　　　　　　　　　　　　　　　　
２．場所　　　　　　　　　　　　　　　　　
３．赤系＆オレンジ系及びその写真　　　　　
４．その他のイカ情報等も頂けると嬉しいです

　情報をメールまたは、掲示板にお願いします。
　

掲示板（煮いかの作り方）　煮いか情報　煮いか分布図　煮いかブログ＆リンク　メール